Huelva - PGM 7
Un Plan Perfecto Andalucía
2017Empezamos la mañana con Xanty Elías, quien nos explica cómo hace la compra en el Nuevo Mercado del Carmen antes de acompañarnos a Acánthum, su restaurante, único con Estrella Michelín de Huelva. Trasladándonos al muelLeer más...
Empezamos la mañana con Xanty Elías, quien nos explica cómo hace la compra en el Nuevo Mercado del Carmen antes de acompañarnos a Acánthum, su restaurante, único con Estrella Michelín de Huelva. Trasladándonos al muelle de Levante llegamos a La Cantina de Pescadería, un lugar donde se vive en directo el faenar de los pescadores. Todo lo que se pesca en la costa de Huelva llega directo a la carta de este restaurante. En Lepe disfrutamos del momento dulce en la pastelería La Torre, lugar donde Sergio Ortiz y su hermano hacen especial uso de la fresa en sus elaboraciones. En la sierra de Huelva, Armando y Lola nos hablan de su cría de cerdos ecológicos con los que elaboran exquisitos productos. Finalmente nos asomamos a Los Arrieros, en Linares de la Sierra, restaurante que ha ido evolucionando desde el minúsculo local del año 92 hasta el afamado mesón que hoy día es.
